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2018年10月26日

【ムベ】伝説の果実?不老長寿の霊果?

アケビ科ムベ属の常緑つる性木本植物。
別名トキワアケビ。方言名はグベ。
フユビ、ウンベ、イノチナガ、コッコ
だそうです。(wikiペディアより)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%83%99

DSCN8649.JPG

伝説の果実、不老長寿の霊果とか言われているそうな。
すごいですね。

「ムベ」というものらしいですが、
約40年生きてて、観たこともないし聞いたことも無い。
せっかくの御縁と思って、食べ方を簡単に聞いて購入。

果肉の部分は非常に少なく、
食べ方の難易度はかなり高いですw
(中央にある種にまとわりついている
半透明のゼリー状の部分を食べるそうです。)

「ほんのり甘い」と聞いていたとおり、
ほんのり甘い、この甘さがとても良かったです^^

外側の皮の部分はかじってみましたが、
苦かったので、これはそのまま食べづらいなと
思ってやめましたw
加熱、または煮るなり焼くなり、何らかの加工で
使えそうです。(栄養価も高い??)
苦みを生かしたお料理などに使えるとかなんとか。

また御縁があったら食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした♪

DSCN8654.JPG
posted by ごんたろう(Gontaro-Soft) at 15:26 | Comment(0) | お料理/食べ物

迷惑メール情報[2018年10月26日(金) 12:00:02] 版


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